蟹有河蟹、海蟹之分，种类繁多。肉质细嫩，味道鲜美，深受食客们的喜欢。眼下正是秋风起、蟹黄肥的季节，但螃蟹性味寒冷，含有大量蛋白质和胆固醇，凡患有以下情形者，均不宜食用螃蟹。
　　脾胃虚寒者螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃螃蟹，必然损伤脾胃阳气，不仅影响胃肠消化功能，而且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
　　慢性胃肠炎、胆囊炎、胆结石者螃蟹性寒并富含蛋白质和钙等物质，患者吃螃蟹会促使旧病复发，加重病情。
　　心脑血管病者据监测，每100克蟹黄或蟹膏中含胆固醇高达470毫克，对心脑血管病患者的康复极为不利。
　　肝炎患者无论是肝炎活动期，还是迁延期患者，吃螃蟹不仅不利于康复，反而会加重病情。
　　伤风、感冒或咳嗽咯痰者螃蟹系腥物，能够助痰，易收敛助邪，患者食用后不仅不利于感冒咳嗽的好转，反而会使病情加重。
　　皮肤病、过敏性疾病患者螃蟹为“发物”，对皮肤病患者而言，能诱发或加重皮肤瘙痒、水肿，甚至引起过敏性疾病的急性发作，促使病情恶化。
　　消化功能衰退者由于老年人消化系统脏器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹时只能是品尝性的，切忌多食、暴食。
　　孕妇《本草纲目》记载，蟹肉乃破血之物，蟹壳主辟邪破血，蟹爪可催产坠胎。因此孕妇忌食。
　　吃柿子者柿子中含有鞣酸，同时吃螃蟹易生成鞣酸蛋白，使蟹肉蛋白凝固，不易消化。凝固物质长时间滞留在肠道内会发酵腐败，导致腹部剧痛，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。
　　服中药荆芥者《本草纲目》记载，蟹与荆芥的药性相反。中医认为，两种相反药物同用，有可能发生剧烈的毒性反应或严重的副作用，故服荆芥者应当禁止吃螃蟹。