【摘 要】
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对污染水稻、小麦和玉米籽实中 Cd、Pb、Cu的分布及加工过程的去除进行了研究 .结果表明 ,Cd、Pb、Cu在水稻、小麦和玉米籽实各形态结构中的浓度分布不均 ,胚中浓度显著高于
【机 构】
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北京师范大学环境科学研究所环境模拟与污染控制国家重点联合实验室!北京100875; 北京师范大学环境科学研究所环境模?;
【基金项目】
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国家自然科学基金!资助项目 ;编号 :49771 0 69( ProjectSupported by the National Natural Science Foundation ofChina;No.49771 0
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对污染水稻、小麦和玉米籽实中 Cd、Pb、Cu的分布及加工过程的去除进行了研究 .结果表明 ,Cd、Pb、Cu在水稻、小麦和玉米籽实各形态结构中的浓度分布不均 ,胚中浓度显著高于胚乳 ,且皮层和颖壳中浓度也较高 .但从单位重量籽实中的 Cd、Pb、Cu总量分布看 ,胚乳中占据绝对优势 .稻、麦籽实中 3种元素的浓度随样品加工浓度的升级去除率增加 ,水稻中 Cd、Pb、Cu的去除率可达 2 4 .1 0 %、56.93%和 41 .0 0 % ,小麦分别为 61 .66%、81 .2 7%、78.37% .
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