“碗里还有米呢，吃完再走吧，剩饭要瞎眼睛哦。”不少外国人和日本人吃饭都觉得是一件很痛苦的事情，因为日本人对剩饭特别反感，无论是到食堂打饭还是下馆子，一定要把自己碗里的饭吃得一粒不剩再走，甚至还会讲怪话来吓唬人。
　　日本人精打细算，餐桌上基本都是AA制。有一位外国朋友说，在世界各地很多人都分不清日本人和其他亚洲人，但是他有一个诀窍百试不爽。说出来其实很简单，只要看看吃完饭之后的表现就一目了然了。你推我搡，打架似的抢着买单的绝对不是日本人。而有一人掏出计算器，就着灯光一通狂按，然后每人各自掏出一堆零钱硬币的则必是日本人无疑。或许这只是个笑谈，但近乎教条的AA制的确是日本式饭局最典型的特征。不仅朋友同事之间的小聚如此，甚至连政治家们公款吃喝之后都不忘AA一下，然后各拿一张账单回去冲账报销。普通日本民众对于花在饭局上的银子是十分精打细算的。
　　除了高档餐厅，东京的大街小巷遍布着世界各国风味的小饭馆，规模小的仅三五张桌子。这些小饭馆每天中午都会推出各自的特色套餐，价格一般都在800日元至1500日元之间，既有特色也很实惠，颇受欢迎。夜幕降临，公司职員们通常三五成群聚到小店喝上几杯，聊聊天，发发对上司的牢骚，结账时照例是一成不变的AA制。也正是因为无论是谁张罗的饭局，大伙儿吃来吃去最终吃的都是自己口袋里的钱，所以普通日本民众的饭局上很少会出现剩酒剩菜等浪费现象。