【摘 要】
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在3 L发酵罐上系统研究溶氧水平对谷氨酸棒杆菌菌体生长及新型生物絮凝剂REA-11合成的影响,提出生物絮凝剂REA-11合成的分阶段供氧控制策略:发酵过程0～16 h维持体积传氧系数kL
【机 构】
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厦门大学化学工程与生物工程系,江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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在3 L发酵罐上系统研究溶氧水平对谷氨酸棒杆菌菌体生长及新型生物絮凝剂REA-11合成的影响,提出生物絮凝剂REA-11合成的分阶段供氧控制策略:发酵过程0～16 h维持体积传氧系数kLa为100h-1,16 h后降低kLa为40h-1至发酵结束,整个发酵过程通气量保持在1 L·L-1·min-1采用该分阶段供氧控制策略,生物絮凝剂最终产量达到900mg·L-1,发酵周期缩短到30 h,比恒定kLa为40h-1条件下的REA-11产量(549mg·L-1)提高了64
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