论文部分内容阅读
采用国家标准对市场上的酸牛奶产品进行了质量检测。在7个样品中,仅有1个样品的蛋白质含量不合格,其他各个样品的外包装标签、净含量、蛋白质含量、乳酸菌活菌含量和大肠菌群测定结果皆达到国家标准。表明市面常见酸牛奶产品质量令人放心,值得饮用。
市售常见酸牛奶的五种重要质量指标的检测与评价
【摘 要】
：
采用国家标准对市场上的酸牛奶产品进行了质量检测。在7个样品中,仅有1个样品的蛋白质含量不合格,其他各个样品的外包装标签、净含量、蛋白质含量、乳酸菌活菌含量和大肠菌群
【机 构】
：
西南大学食品科学学院
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2010年12期
其他文献
一、农业推广评价概述农业推广与农业科研、农业教育并称为农业发展的"三大支柱",是农业科技转化为现实生产力必不可少的重要环节。在我国现代化农业建设与发展的新形势下,农