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目的
探讨长期低蛋白饮食对中老年小鼠肝脏非特异性炎症反应和脾脏T淋巴细胞的影响及相关机制。
方法14月龄雌性昆明小鼠数字抽签随机分为对照组、低蛋白组、高蛋白组、高蛋白+西罗莫司组，另设2月龄雌性昆明小鼠为成年组，分别给予标准基础饲料或自配特殊饲料，高蛋白+西罗莫司组隔日腹腔注射西罗莫司。于实验3个月末处死小鼠，制备肝脏切片观察肝脏病理改变、检测CD68和mTOR蛋白表达；制备脾脏淋巴细胞悬液，通过流式细胞学检测脾脏CD4+T、CD8+T细胞百分比。
结果肝组织切片低蛋白组和高蛋白+西罗莫司组与对照组比较，肝细胞排列整齐、肝窦无明显扩张，时间相关性改变减轻；给予中老年小鼠低蛋白饮食或高蛋白饮食+西罗莫司，其肝脏CD68表达低于对照组(P<0.05)，脾脏CD4+T、CD8+T细胞数均高于对照组(P<0.05)；肝脏mTOR蛋白在低蛋白组和高蛋白+西罗莫司组的表达均低于对照组(P<0.05)；而高蛋白组与以上结果相反。
结论长期给予低蛋白饮食有利于延缓脾脏T淋巴细胞的衰减，改善肝脏时间相关性结构及非特异性炎症改变，其机制可能与下调mTOR蛋白的表达相关。