【摘 要】
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目的探讨饮茶与非吸烟、非饮酒人群口腔癌的关系。方法采用病例-对照研究设计，收集2010年9月至2015年1月经病理确诊的非吸烟、非饮酒人群口腔癌新发病例203例和同期社区对照人群572名。调查研究对象的人口学特征、吸烟史、饮酒史、饮茶史、既往疾病史、肿瘤家族史、职业史等。应用非条件logistic回归模型估算饮茶与非吸烟、非饮酒人群口腔癌发病风险的调整OR（95%CI）值，并进一步对性别、年龄、居
【机 构】
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目的探讨饮茶与非吸烟、非饮酒人群口腔癌的关系。
方法采用病例-对照研究设计，收集2010年9月至2015年1月经病理确诊的非吸烟、非饮酒人群口腔癌新发病例203例和同期社区对照人群572名。调查研究对象的人口学特征、吸烟史、饮酒史、饮茶史、既往疾病史、肿瘤家族史、职业史等。应用非条件logistic回归模型估算饮茶与非吸烟、非饮酒人群口腔癌发病风险的调整OR（95%CI）值，并进一步对性别、年龄、居住地、被动吸烟进行分层分析，以及对饮茶与被动吸烟进行相乘交互作用分析；利用超额相对危险度（RERI）、归因比（AP）和交互作用指数（SI）对饮茶与被动吸烟进行相加交互作用分析。
结果与不饮茶者相比，饮茶（OR=0.52, 95%CI:0.34～0.81）、开始饮茶年龄≥ 18岁（OR=0.54, 95%CI:0.34～0.85）、无论饮茶年限<20年（OR=0.49, 95%CI:0.27～0.90）还是≥20年（OR=0.55, 95%CI:0.32～0.95）、平均每日饮茶量<700 ml（OR=0.52, 95%CI:0.32～0.86）、饮茶浓度适中（OR=0.56, 95%CI:0.32～0.96）、饮淡茶（OR=0.35, 95%CI:0.16～0.77）、饮绿茶（OR=0.48, 95%CI:0.28～0.82）、饮温茶（OR=0.55, 95%CI:0.31～0.98）可降低非吸烟、非饮酒人群口腔癌的风险。分层分析结果显示，在女性（OR=0.53, 95%CI:0.30～0.94）、年龄<60岁（OR=0.53, 95%CI:0.29～0.97）、居住在城市（OR=0.38, 95%CI:0.20～0.69）、无被动吸烟（OR=0.47, 95%CI:0.25～0.86）的非吸烟非饮酒人群中，饮茶具有保护作用；饮茶与被动吸烟之间不存在相乘交互作用（OR=0.95, 95%CI:0.41～2.20）及相加交互作用(RERI=-0.15, 95% CI:-0.92～0.62; AP=-0.16, 95% CI:-1.06～0.73; SI=-0.18, 95% CI:-1.44～0.87)。
结论饮茶、开始饮茶年龄、平均每日饮茶量、饮茶类型、饮茶浓度及饮茶温度对非吸烟、非饮酒人群口腔癌的发生具有一定的影响。
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