论文部分内容阅读
以菊粉为碳源，研究了产菊粉酶酵母HKD-06的最佳细胞培养条件。结果表明：适宜的菊粉浓度为100r／L；最适氮源为酵母粉5g/L＋蛋白胨2r／L；最适生长温度30℃；最适生长pH8．0。研究发现高浓度（150g/L）菊粉不会造成底物抑制现象，同时也不会造成搅拌及溶氧的困难；培养基中的金属离子对该酵母细胞生长有显著的影响，Fe^2＋可促进酵母细胞的生长，而Mg^2＋、Zn^2＋、Cu^2＋却表现出显著的抑制作用。