【摘 要】
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通过对热带小奥德蘑深层发酵培养基碳源、氮源和无机盐的筛选,利用正交试验得到了优化发酵培养基配方,在此基础上对发酵条件进行了探索.试验结果表明,热带小奥德蘑的适宜发酵
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通过对热带小奥德蘑深层发酵培养基碳源、氮源和无机盐的筛选,利用正交试验得到了优化发酵培养基配方,在此基础上对发酵条件进行了探索.试验结果表明,热带小奥德蘑的适宜发酵培养基为:葡萄糖3%,蛋白胨0.4%,KH2PO4 0.1%,MgSO4*7H2O 0.2%,VB1 0.01%.其适宜发酵温度为28℃,起始pH5.0～6.0,摇瓶装量60mL/250mL,接种量10%.
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