【摘 要】
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目的 研究板蓝根内源性肽抗氧化活性情况。方法 采用固相萃取法分离纯化板蓝根的内源性肽，研究其对DPPH自由基清除活性、超氧阴离子清除活性、羟自由基清除活性和还原力测试等四种体外抗氧化情况。结果 除超氧阴离子外，板蓝根内源肽对其余三种抗氧化活性较好，且具有良好的“量-效”关系。结论 板蓝根内源性肽具有较好的抗氧化活性。
【机 构】
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深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
【基金项目】
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深圳市科技创新委基金（JCYJ20170818135724746）；
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目的 研究板蓝根内源性肽抗氧化活性情况。方法 采用固相萃取法分离纯化板蓝根的内源性肽，研究其对DPPH自由基清除活性、超氧阴离子清除活性、羟自由基清除活性和还原力测试等四种体外抗氧化情况。结果 除超氧阴离子外，板蓝根内源肽对其余三种抗氧化活性较好，且具有良好的“量-效”关系。结论 板蓝根内源性肽具有较好的抗氧化活性。
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