壳聚糖脱乙酰度的测定方法比较

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通过比较酸碱滴定法,电位滴定法和紫外光谱法对壳聚糖脱乙酰度的测定结果,发现三种方法中的精确度为紫外光谱法>电位滴定法>酸碱滴定法,其中紫外光谱法因其准确性高且所需仪器简单,比其它方法更具优越性。
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