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1前言牡丹江市位于黑龙江省的东南部，所辖六县（市）四个区，总人口270万人，是一个畜牧业生产的大市．也是畜产品消费的大市。更是对俄贸易的窗口，事关国际影响和人民切身利益的动物及动物产品检疫工作非常重要。近年来，生猪价格长期居高不下，猪肉价格平均21～26元／kg。在利益的驱动下，唯利是图之人与生猪屠宰场老板相互勾结。往生猪胃肠里“注水”，