【摘 要】
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莴苣菊科莴苣属，原产地中海沿岸。能形成叶球或嫩茎的草本植物，每１００克食用部分含水分９４～９５克，蛋白质１～１．４克，碳水化合物１．８～３．２克，维生素Ｃ４～１５毫克及一些矿物质。茎叶还含有莴苣素，味略苦，有镇痛催眠的作用。
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莴苣菊科莴苣属，原产地中海沿岸。能形成叶球或嫩茎的草本植物，每１００克食用部分含水分９４～９５克，蛋白质１～１．４克，碳水化合物１．８～３．２克，维生素Ｃ４～１５毫克及一些矿物质。茎叶还含有莴苣素，味略苦，有镇痛催眠的作用。莴苣按产品器官分为叶用莴苣...
Lettuce Asteraceae genus, native to the Mediterranean coast. Herbaceous plants capable of forming leafy or tender stems contain 94 to 95 grams of water, 1 to 1.4 grams of protein, 1.8 to 3.2 grams of carbohydrates, C4 to 15 milligrams of vitamins and some minerals per 100 grams of edible portion substance. Leaves also contain lettuce vegetarian, bitter taste bitter, analgesic hypnotic effect. Lettuce by product organs divided into leaf lettuce ...
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