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1.原料配方基料：薏米仁乳（料水比1∶6）和红枣汁（料水比1∶7）的比例为1∶2;辅料：蔗糖6.00%、柠檬酸0.25%、蔗糖酯0.08%、单甘酯0.08%。2.工艺流程①红枣→选料→清洗→浸泡→打浆→保温浸提→离心过滤→红枣汁;
薏米仁红枣饮料
【摘 要】
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1.原料配方基料：薏米仁乳（料水比1∶6）和红枣汁（料水比1∶7）的比例为1∶2;辅料：蔗糖6.00%、柠檬酸0.25%、蔗糖酯0.08%、单甘酯0.08%。2.工艺流程①红枣→选料→清洗→浸泡→打浆→
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年2期
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