野胡萝卜改善认知功能障碍作用的药理学证据

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野胡萝卜Daucus carota Linn.几乎在世界范围内均有栽培,且普遍称其为胡萝卜。作者研究了该植物种子乙醇提取物对小鼠认知功能、血清总胆固醇水平及脑胆碱酯酶活性的影响。
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