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简要介绍了酵素菌及酵素菌肥的由来和屉，以及我国引进和应用现状。国内近几年的试验示范结果表明，在种植业、养殖业和食用菌生产中应用酵素菌肥、饲料添加剂和食用菌酵素增效剂，蔬菜增产１０％￣３０％。蛋鸡产蛋量提高１０％以上，平菇增产１８％以上，分析总结出其增产提质的６大效应，指出了当代生产、使用中存在的问题并提出改进意见。