【摘 要】
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以库尔勒香梨为研究对象,研究采摘期内香梨品质指标变化规律及品质指标间的相关关系,建立表征香梨品质指标间相关关系的数学模型,并对模型准确性进行试验验证。结果表明,随着
【机 构】
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塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室,塔里木大学机械电气化工程学院
【基金项目】
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国家地区科学基金(编号:31660475);国家自然科学基金(编号:31201364)
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以库尔勒香梨为研究对象,研究采摘期内香梨品质指标变化规律及品质指标间的相关关系,建立表征香梨品质指标间相关关系的数学模型,并对模型准确性进行试验验证。结果表明,随着采摘时间的增加,库尔勒香梨的硬度逐渐减小,可滴定酸含量、叶绿素含量逐渐降低,可溶性糖含量逐渐增加;香梨可溶性糖含量与硬度、叶绿素含量、可滴定酸含量呈显著负相关,香梨硬度与叶绿素含量、可滴定酸含量呈显著正相关,香梨可滴定酸含量与叶绿素含量呈显著正相关,品质指标间决定系数r2值都大于0.89,方程拟合优度都较好。品质指标预测值与实际测量值误差较小,
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