【摘 要】
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目的 为做好新版食品安全标准的宣贯及实施,相关人员熟悉掌握新标准;方法通过分析目前我国的食品标准现状,分析新版国标中食品安全标准的变化及执行中存在的问题新;结果目前
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目的 为做好新版食品安全标准的宣贯及实施,相关人员熟悉掌握新标准;方法通过分析目前我国的食品标准现状,分析新版国标中食品安全标准的变化及执行中存在的问题新;结果目前我国的食品标准混乱,现在的标准更新不同,部分标准落后,新标准实施过程存在一定问题,采样方案不明确,如部分食品如GB14963-2011等标准中微生物限量没有给出分级采样的限量,部分标准结果判断不明确,检验方法与卫生标准限量不同步;结论卫生部要加快新标准的制(修)订,广泛收集实施过程中存在的问题,做好解疑释惑.
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