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目的:研究壳聚糖(Chitosan)、羧甲基壳聚糖(Carboxymethyl chitosan,CMCS)对高脂血症的新西兰白兔的降血脂及体内抗氧化作用.方法:40只新西兰白兔随机分为5组:正常对照组(A)、高脂模型组(B)、1%壳聚糖组(C)、1.5%壳聚糖组(D)、1.5%羧甲基壳聚糖组(E),分别以各组的饲料连续喂养6周.结果:壳聚糖、羧甲基壳聚糖降低血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLc),明显升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLc).结论:壳聚糖的降血脂活性比其衍生