以常规水稻品种特青为材料，对谷壳在水稻结实过程中的作用和某些生理变化进行了探讨。结果表明，在水稻结实过程中，谷壳中叶绿素含量随着谷粒充实程度的提高而不断增加，在谷壳内空间被充满90％左右时达到最大值，然后下降；谷壳光合作用强度的变化趋势与叶绿素含量的变化趋势一致，整穗谷壳的最大叶绿素含量和光合作用强度分别约为旗叶最大叶绿素含量和光合强度的25％和20％。谷壳与旗叶相同叶绿素浓度提取液的光吸收光谱特性不同，在短波区谷壳叶绿素提取液的光吸收明显比旗叶叶绿素的高；在抽穗后，谷壳的重量会有所增加，但穗下部谷壳的重量始终比穗上部的轻；相关分析表明，谷壳的重量与最终粒重呈极显著正相关关系。在开花授粉完毕后，套不透明袋能明显降低谷粒的千粒重和实粒率，在去旗叶和倒3叶后再套不透明袋则降低得更多，但套透明袋时影响较小。以上结果表明，水稻在结实过程中，谷粒充实所需的物质至少有相当一部分来自于谷壳的光合作用，并且谷壳发育的好坏亦能直接影响谷粒的充实。