论文部分内容阅读
时光荏苒,岁末年初,大家又要迎来最开心的时光——新年!
每一个国家,每一个民族,都很重视这一年的初始,会有各种各样的庆祝活动。到了当代,随着历法的更新,世界的融合,也会有越来越多的新年庆祝活动出现在我们的身边。选择多了,口味也就变了,于是有人感叹,现在的年味淡了。
那么过年到底应该是什么味呢?就让我们走进作家的作品中,感受曾经在他们唇齿间、心灵中荡漾的年味,看看是不是也能唤醒埋在你心中的那一丝“年味”。
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗的装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!
——沈从文《腊八粥》
民以食为天,过年了,自然要先好好犒劳一下嘴巴。食物的色香味自然是能够刺激人的味蕾,而食物的烹饪过程,更使得人们在满足口腹之欲外,多了几分揭秘的新鲜感。再看作者的用词,更是别有一番风味。读这样的文字,想象着锅中“叹气似的”沸腾着的食物,令人忍不住吞一口口水。
趣 味
逢年过节,你家最常吃的经典菜品是什么?谁做的?是怎么做的?
我小的时候,除了亲友之间的拜年走动之外,还有“赞土地”“送财神”“闹花灯”等民俗活动。“赞土地”就是一个人,一只碗锣(小锣),一根竹片,挨家挨户,边敲边赞。赞土地的人必得伶牙俐齿、巧舌如簧,还要了解情况,随机应变。进门看见谁就夸赞谁。赞语都是一些奉承吹捧、四六句式的顺口溜。只要赞得让人欢喜,自然有赏。现在的财神印制精美,颜色鲜艳,造型生动多样。我小的时候,从初一到十五,常有人背着袋子来送财神,那时的财神是手工雕版印刷的,纸张粗糙,墨色不均,造型单一,但并不影响财神的寓意。有人来送财神,主家必是要恭敬接住的。主家接了财神以后,需赏给送财神的人一个红包,这是规矩。“闹花灯”最热闹,名目也繁多。有花鼓灯、龙灯、狮子灯等。湖南“花鼓戏”有广泛的群众基础,乡村里的大男细女都能唱上两段花鼓调,花鼓灯自然也是最受欢迎的闹新春娱乐方式。白天、晚上都可以进行。一支花鼓灯进村,挨家挨户沿途表演,孩子们常常追着灯一直看下去,不知不觉间就走出去好几个屋场,甚至走到了外村。
——汤素兰《故乡的年俗》
在作家的童年回忆中,“赞土地”“送财神”“闹花灯”这些民俗活动,给欢乐的节日带来了更多趣味。“赞土地”“送财神”的活动交代得十分清楚、明白,都是祝贺吉祥如意。最热闹的是“闹花灯”,吸引了孩子们,“常常追着灯一直看下去,不知不觉间就走出去好几个屋场,甚至走到了外村”,尾随左右的孩子们,让年味中增添了浓浓的趣味。
在你的记忆中,过年最有趣的事是什么?是你自己单独做的,还是和别人一起做的?还记得事情的过程吗?
年底这一天,是准备通夜不眠的。店里早已摆出风灯,插上岁烛。吃年底夜饭时,把所有的碗筷都拿出来,预祝来年人丁兴旺。吃饭碗数,不可成单,必须成双。如果吃三碗,必须再盛一次,那怕盛一点点也好,总之要凑成双数。吃饭时母亲分送压岁钱,我得的记得是四角,用红纸包好。我全部用以买花炮。
——丰子恺《过年》
传统的年中,会有各种各样的习俗,比如“好事成双”等等。这些习俗是过年的一部分,它们为年增添了许多寓意,也使得特别的日子有了特别的意味。抓住这些特别之处,就能够写出不一样的味道。
你的生活中,过年有哪些特别的习俗?分别代表着什么寓意?
习俗 寓意
情 味
可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时,就开出来请大家尝尝。“补气、健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说。她又转向我说:“但是你呀,就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补了。”其实我没等她说完,早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。
……
今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿子,告诉他是“分岁酒”,喝下去又长大一岁了。他挑剔地说:“你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀。”
一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢?
——琦 君《春酒》
一枝一叶总关情。客观来看,过年这天和别的日子没有什么差别,然而一旦赋予了寓意、寄托,在人们的心中味道就不一样了。同样,过年时的吃、穿、用,也因为人们赋予其中的情感不一样,也就显得别有情意。一杯八宝酒,几分思乡情。作者酿的是酒,品的是家乡味。
睹物思人,有没有什么物件会让你看到就想到什么人,什么事?
每一个国家,每一个民族,都很重视这一年的初始,会有各种各样的庆祝活动。到了当代,随着历法的更新,世界的融合,也会有越来越多的新年庆祝活动出现在我们的身边。选择多了,口味也就变了,于是有人感叹,现在的年味淡了。
那么过年到底应该是什么味呢?就让我们走进作家的作品中,感受曾经在他们唇齿间、心灵中荡漾的年味,看看是不是也能唤醒埋在你心中的那一丝“年味”。
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗的装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!
——沈从文《腊八粥》
民以食为天,过年了,自然要先好好犒劳一下嘴巴。食物的色香味自然是能够刺激人的味蕾,而食物的烹饪过程,更使得人们在满足口腹之欲外,多了几分揭秘的新鲜感。再看作者的用词,更是别有一番风味。读这样的文字,想象着锅中“叹气似的”沸腾着的食物,令人忍不住吞一口口水。
趣 味
逢年过节,你家最常吃的经典菜品是什么?谁做的?是怎么做的?
我小的时候,除了亲友之间的拜年走动之外,还有“赞土地”“送财神”“闹花灯”等民俗活动。“赞土地”就是一个人,一只碗锣(小锣),一根竹片,挨家挨户,边敲边赞。赞土地的人必得伶牙俐齿、巧舌如簧,还要了解情况,随机应变。进门看见谁就夸赞谁。赞语都是一些奉承吹捧、四六句式的顺口溜。只要赞得让人欢喜,自然有赏。现在的财神印制精美,颜色鲜艳,造型生动多样。我小的时候,从初一到十五,常有人背着袋子来送财神,那时的财神是手工雕版印刷的,纸张粗糙,墨色不均,造型单一,但并不影响财神的寓意。有人来送财神,主家必是要恭敬接住的。主家接了财神以后,需赏给送财神的人一个红包,这是规矩。“闹花灯”最热闹,名目也繁多。有花鼓灯、龙灯、狮子灯等。湖南“花鼓戏”有广泛的群众基础,乡村里的大男细女都能唱上两段花鼓调,花鼓灯自然也是最受欢迎的闹新春娱乐方式。白天、晚上都可以进行。一支花鼓灯进村,挨家挨户沿途表演,孩子们常常追着灯一直看下去,不知不觉间就走出去好几个屋场,甚至走到了外村。
——汤素兰《故乡的年俗》
在作家的童年回忆中,“赞土地”“送财神”“闹花灯”这些民俗活动,给欢乐的节日带来了更多趣味。“赞土地”“送财神”的活动交代得十分清楚、明白,都是祝贺吉祥如意。最热闹的是“闹花灯”,吸引了孩子们,“常常追着灯一直看下去,不知不觉间就走出去好几个屋场,甚至走到了外村”,尾随左右的孩子们,让年味中增添了浓浓的趣味。
在你的记忆中,过年最有趣的事是什么?是你自己单独做的,还是和别人一起做的?还记得事情的过程吗?
年底这一天,是准备通夜不眠的。店里早已摆出风灯,插上岁烛。吃年底夜饭时,把所有的碗筷都拿出来,预祝来年人丁兴旺。吃饭碗数,不可成单,必须成双。如果吃三碗,必须再盛一次,那怕盛一点点也好,总之要凑成双数。吃饭时母亲分送压岁钱,我得的记得是四角,用红纸包好。我全部用以买花炮。
——丰子恺《过年》
传统的年中,会有各种各样的习俗,比如“好事成双”等等。这些习俗是过年的一部分,它们为年增添了许多寓意,也使得特别的日子有了特别的意味。抓住这些特别之处,就能够写出不一样的味道。
你的生活中,过年有哪些特别的习俗?分别代表着什么寓意?
习俗 寓意
情 味
可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时,就开出来请大家尝尝。“补气、健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说。她又转向我说:“但是你呀,就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补了。”其实我没等她说完,早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。
……
今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿子,告诉他是“分岁酒”,喝下去又长大一岁了。他挑剔地说:“你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀。”
一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢?
——琦 君《春酒》
一枝一叶总关情。客观来看,过年这天和别的日子没有什么差别,然而一旦赋予了寓意、寄托,在人们的心中味道就不一样了。同样,过年时的吃、穿、用,也因为人们赋予其中的情感不一样,也就显得别有情意。一杯八宝酒,几分思乡情。作者酿的是酒,品的是家乡味。
睹物思人,有没有什么物件会让你看到就想到什么人,什么事?