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超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1,又称超氧化物,超氧化物氧化还原酶,简称SOD)能催化超氧负离子(0_2~-)歧化成分子氧和过氧化氢的反应,它在体内能解除超氧负离子的毒害作用,且具有保护功能。从需氧和厌氧生物体中提取和分析此酶的方法已有报导,通常测定SOD的活性是将此酶提出,利用此酶抑制0_2~--介导反应的能力而加以测定。测定方法一般包括①超氧离子的来源(可以是酶促的、化学的或光化学的);②通常O_2~-的检定剂(detector)是一种能被0_2~-氧化或还原的化合物。