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“哟嗬嗬嘿!打起哟嗬喽起风，细妹生来爱唱歌，唱歌就唱采茶歌，歌声飘进牛角垅……”2016年3月27日，在江西虔心小镇生态农业万亩有机茶园里，一场还原宋代传统的祭茶仪式和热闹的客家山歌会，拉开了新茶开采的帷幕，几百名身着客家服饰的采茶女，唱着古老的客家采茶山歌走人茶园，采撷下2016年的首批茶叶。