【摘 要】
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通过饮食生活现代化的现象描述表明,现代化在带来更为个体化、多元化和自主化的主体性发展的同时,也导致了形象工业的形成,造成了饮食生活的审美化、庸俗化和同质化,颠覆了人
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通过饮食生活现代化的现象描述表明,现代化在带来更为个体化、多元化和自主化的主体性发展的同时,也导致了形象工业的形成,造成了饮食生活的审美化、庸俗化和同质化,颠覆了人与食物间的主客关系。其本质是形象工业造成的饮食生活的审美实践和文化生产逐步分离,审美实践中脆弱的、矛盾的个体心理和文化生产中强大的资本力量形成了鲜明的对比,使得饮食生活独立成为一个有组织的、有复杂的分工、以推销活动和营销安排为中介的生产与消费系统,而这整个系统都受到资本流通与技术发展的共同支配。形象工业并不仅仅是个体所编织的自我消费的童话故事,
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