灰树花菌丝体多糖G．F．—1的分离纯化及其理化特性的研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huai0407

【摘要】

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通过对灰树花菌丝体进行多糖的提取、分离纯化,得到多糖 G.F.- 1.研究表明, G.F.- 1是一种均一性好、分子量为 1.23× 106的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为 Xyl∶ Ma

【作者】

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杜巍袁静李元瑞程江峰

【机构】

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上海理工大学动力工程学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院,青岛科技大学化工学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2003年3期

【关键词】

：

灰树花菌丝体多糖理化特性分离纯化药用食用 mycelia polysaccharideisolation and purificationstructu

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通过对灰树花菌丝体进行多糖的提取、分离纯化,得到多糖 G.F.- 1.研究表明, G.F.- 1是一种均一性好、分子量为 1.23× 106的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为 Xyl∶ Man∶ Glc =0.9∶ 1.4∶ 4.7;一级结构是主链中β (1→ 3)、β (1→ 6)糖苷键为主,分枝点主要发生在 C6位的β- D-葡聚糖所构成.

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