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农村自办宴席食品卫生安全情况调研与思考
农村自办宴席食品卫生安全情况调研与思考
来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong545
【摘 要】
:
农村食品安全一直是食品安全监管的重点和难点,如何杜绝农村自办宴席食品安全事件发生,尤为重要。
【作 者】
:
马峰峰
【机 构】
:
蒙城县卫生监督局
【出 处】
:
中外食品工业:下
【发表日期】
:
2013年7期
【关键词】
:
冷藏设施
隐患性
加工场所
进货渠道
卫生意识
交叉感染
宣传
培训
制度
落实责任
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农村食品安全一直是食品安全监管的重点和难点,如何杜绝农村自办宴席食品安全事件发生,尤为重要。
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