【摘 要】
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This study identified the role of milling and parboiling on arsenic(As)content and its species in large numbers of rice samples.Total As contents were 108±33μg/kg in polished rice grains(PR),159±46μg/kg in unpolished rice grains(UR),145±42μg/kg in parboil
【机 构】
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DepartmentforSustainableFoodProcess,DepartmentofAgricultural,RiceResearchCenter
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This study identified the role of milling and parboiling on arsenic(As)content and its species in large numbers of rice samples.Total As contents were 108±33μg/kg in polished rice grains(PR),159±46μg/kg in unpolished rice grains(UR),145±42μg/kg in parboil
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