【摘 要】
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饭桌上,上海人、宁波人聚在一起谈到吃,个个眉色飞舞.上海石库门人家的家常菜花头经透,什么目鱼大烤、葱油海瓜子、毛豆子腌齑菜、雪菜黄鱼汤、苔条花生米、油焖笋等,现在回
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饭桌上,上海人、宁波人聚在一起谈到吃,个个眉色飞舞.上海石库门人家的家常菜花头经透,什么目鱼大烤、葱油海瓜子、毛豆子腌齑菜、雪菜黄鱼汤、苔条花生米、油焖笋等,现在回过头来仔细看看都有宁波菜的元素.上海小菜浓油赤酱,吃咸鲜货,有的是受到宁波人的影响.我的宁波邻居从不吃河鱼,说是有土腥味,吃野生海鱼、海虾最鲜,喜欢吃肉的我也受到宁波人的影响,现在也养成了吃宁波海鲜的习惯.
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