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随着全球经济一体化和中国农产品市场对外开放程度的不断提高，国际农产品价格波动对中国农产品价格的影响日益显著。国际农产品价格波动主要通过横向辐射和纵向延伸两种方式传导到中国国内市场，进而对中国农产品价格造成冲击。农产品价格的波动，不仅直接影响着人们的正常生活和工作，还间接地影响着工业和第三产业发展以及就业等问题．因此，如何应对国际农产品价格的波动，有效维持国内农产品价格的稳定．成为中国人确保国民经济持续、稳定和健康发展的课题。