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目的：观察原花青素（OPC）对阿尔茨海默病（AD）大鼠学习记忆及相关蛋白环腺苷酸应答原件结合蛋白（CREB）的影响。方法：40只老龄大鼠随机分为空白对照组、模型组、OPC高剂量组和OPC低剂量组。除空白对照组外,其余各组采用D-半乳糖合并鹅膏覃氨酸损毁大脑基底核神经元的方法复制AD模型。Morris水迷宫实验检测大鼠学习和记忆能力,双抗体夹心法测定各组大鼠海马区乙酰胆碱酯酶（Ach E）和乙酰胆碱转移酶（Ch AT）的活性,Western blot法检测CREB蛋白的表达。结果：AD模型组大鼠逃避潜伏期、