论文部分内容阅读
北京烤鸭老字号——便宜坊，始创于明朝永乐十四年．明朝抗倭名将杨继盛提名“便宜坊”烤鸭店．至今已有六百年的历史。
烹坛新秀料理老字号传统菜
【摘 要】
：
北京烤鸭老字号——便宜坊，始创于明朝永乐十四年．明朝抗倭名将杨继盛提名“便宜坊”烤鸭店．至今已有六百年的历史。
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2011年7期
其他文献
寒冷的严冬,新年的临近,不免令人产生对春天的渴望!想到阳春三月,不免想到那诱人口水的长江三鲜。而每到阳春三月,慕名前去扬中品尝河豚江鲜的游客更是络绎不绝!
现代人们就餐更讲究食物平衡、烹调得法、合理膳食、突出科学卫生和健康营养．在一定范围内推行分餐制是中式餐饮面临的改革．虽然涉及到人们观念的变革．厨房菜肴的重新设计和服务
做生意离不开促销,但过度的促销不仅讨不好顾客,反而让顾客离你而去,例如,在许多餐厅里,经常还没等顾客的屁股坐稳,一群销售人员就一窝蜂似的围上去,使出三寸不烂之舌。有的
6月30日,湖北省暨武汉市＂质检邀您看企业,食品安全大家行＂活动在东西湖区启动。这次＂质检邀您看企业,食品安全大家行＂活动是今年国家质检总局＂质量提升＂活动的重要内容,也是建设＂大
30年改革开放，铸就了祖国前进的时代强音。30年改革开放，绽放了江山如此多娇的荣耀。1978年，改革开放的春雷，惊醒尘封的梦想。在素有“英雄故地”美名的阳谷县，敢闯敢拼的“新武松