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宜香10号系四川省宜宾市农业科学研究所水稻研究室用自育浓香型优质不育系宜香1A作母本，与自育优质恢复系宜恢3678作父本组配而成的中籼迟熟香型优质杂交水稻新组合。2002年荣获四川省第三届“稻香杯”优质米称号。2003年申请国家品种权保护（公告号：CNA000776E）。2005年通过国家5品种审定。审定编号（国审稻2005014）。