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中国白酒首先是食品,是传统食品,是传统风味食品,是中国传统风味发酵嗜好性食品,和中国的酱油醋一样,是中国劳动人民对于微生物发酵出来的劳动产品,我们要敬之,分享之。
发现中国白酒之美
【摘 要】
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中国白酒首先是食品,是传统食品,是传统风味食品,是中国传统风味发酵嗜好性食品,和中国的酱油醋一样,是中国劳动人民对于微生物发酵出来的劳动产品,我们要敬之,分享之。
【机 构】
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国家白酒检测中心
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2019年17期
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