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植物中的化学成分复杂，结构千差万别，生物活性多种多样，尤其是植物次生代谢产物（secondary metabolities）具有很强的生理活性，是人类预防疾病的天然活性物质，对人的生命活动起着重要调节作用。细胞色素P450（CYp450）是Ⅰ相药物代谢酶，能催化多种药物及各种外源性化学物质在体内的氧化反应。近年来大量研究表明，植物活性成分在体内的代谢变化规律仍遵循一般药物的代谢的基本规律，即与合成药物一样，也经过肝细胞微粒体CYP450的转化，并对该酶系统有一定的诱导／抑制作用，也可影响其他药物代谢。这些