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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这里说的萝卜指白萝卜，是常见的蔬菜，生食、熟食均可，其味略带辛辣。现代研究认为本品含芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。祖国医学认为本品味辛甘、性凉、入肺胃经、为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利益者”。