增强芒果耐贮性及保鲜技术

来源 :农业科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangshuanghong2009
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热带水果——芒果,耐贮性差,在冷藏期间也易变质。如在50℉以下温度条件贮存时,果皮褪色皱缩,果肉变黑易腐烂,1998年美国因此损失芒果4.12亿磅,比1993年增加77%。 Tropical fruit - mango, poor storage resistance, but also perishable during cold storage. Peel discolored and faded when it was stored at temperatures below 50 ° F. In 1998, the United States lost 412 million pounds of mango, an increase of 77% over 1993.
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