补铁是女人一生的功课

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  中国疾控中心营养与食品安全所公共营养室公布的最新调查结果显示:北京女性的营养知识得分仅有52.4分,未达到及格标准。也就是说,对于自己到底缺什么,该补什么、怎么补,很多人并不了解。
   如果把人体比喻成一个房子,钙就是坚固的“框架”,让人住得安全;铁就好比各种装饰材料,让房子“熠熠生辉”。因此,在大家格外重视补钙的今天,也千万别忘了关注一下“铁工程”。
  青春期的少女发育快,月经失血会缺铁;怀孕时,既要满足母体血容量扩张,又要顾及胎儿,铁需要量也会增加;而绝经后,虽然铁需要量略有降低,但由于吸收率也在下降,所以也容易缺铁。如果出现皮肤干燥、头发没有光泽、指甲容易折断这些“装修质量问题”,就要警惕铁缺乏了。除此之外,缺铁还会导致食欲减退、心慌气短、头昏眼花,并对女性的注意力和耐力也会产生负面影响。
  那么,最好的预防方法就是每天都注意膳食质量,在吃上下工夫。日常饮食中,多选择富含铁质的食品,像牛羊肉、大豆、豌豆、绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包等。如果在饮食中无法做到上述要求的话,最好选择添加了铁的强化食品,如铁强化酱油;或铁补充剂,如铁质叶酸片等。
  对于育龄女性来说,补充营养除了出于对自己健康的考虑,更多了一份对后代的责任。为了能在胎儿神经管闭合时起效,补充叶酸的时间应从妊娠之前的3个月开始,到怀孕期间的第三个月底为止,每天0.4毫克。维生素B6是另一种妊娠早期经常用到的维生素,可以用来治疗孕吐。维生素B6在氨基酸代谢中扮演着重要角色,它能增进一种抑制性神经传导物质的生成,达到止吐的效果。
  对于更年期的女性来说,最好的食物就是大豆和大豆制品。除了多吃大豆制品外,大豆保健品也是不错的选择。比如含有大豆提取物和北美升麻等其他植物提取物的复合营养补充剂,可以为更年期女性提供更好的营养保障。
   除此之外,不妨再根据自身情况制订一套营养方案。如果有情绪不安、烦躁、失眠等症状,可选择含B族维生素丰富的食物,如粗粮(玉米、小米、麦片)、豆类和瘦肉等。
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