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山药为薯蓣科薯蓣属的草本植物,在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培。山药食用部分为地下块茎,富含淀粉、蛋白质等碳水化合物、矿物质和维生素,其营养丰富,产量高,是深受人们喜爱的保健蔬菜,又是常用的中药材,近年来消费量不断增长,种植效益较好。块茎耐贮藏,可以延长供应期。
山药高产栽培技术
【摘 要】
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山药为薯蓣科薯蓣属的草本植物,在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培。山药食用部分为地下块茎,富含淀粉、蛋白质等碳水化合物、矿物质和维生素,其营养丰富,产量高,是深受
【机 构】
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松原市土壤肥料工作站
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2013年4期
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