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餐馆免费纸巾少擦嘴
近日，北京市消协对市场上的生活用纸进行了比较试验。结果发现，多种纸品的质量指标不符合国家标准！
生活中，餐巾纸、纸巾纸、卫生纸、厨房纸……很多老百姓被越来越多的纸品弄昏了头，到底该怎么去辨别使用呢？
特邀专家 董金狮
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，北京环保餐具联合组织秘书长，著名环境化学专家。
菌群数量要求不一 大肠杆菌标准有别
“不同的生活用纸使用场合不一样，具体卫生要求也不一样，最好分开使用。”
采访中，董金狮告诉科学新生活记者，生活用纸按用途分类，可以分为卫生纸、纸巾纸和擦拭纸三大类。其中卫生纸主要指厕纸；纸巾纸包括餐巾纸、盒抽或塑料软抽的面巾纸以及纸手帕；擦拭纸则专指公共场所常见的方形擦手纸和家庭使用的厨房纸巾。
“从生活用纸执行的国家标准来分类的话，可以直接分为卫生纸和纸巾纸。”董金狮说，卫生纸目前执行的是GB20810-2006标准，其中要求细菌菌落总数在每克纸中不许超过600个，同时不得检出大肠菌群、金黄色葡萄群菌以及融血性链球菌。
纸巾纸的卫生指标执行的是CB15979-2002标准，要求纸巾纸的细菌菌落总数在每克纸中不许超过200个，不得检出大肠群菌和致病性化脓菌，另外还对真菌菌落总数加以限制，每克纸中不许超过100个。
而在最后一类擦拭纸中，擦手纸的卫生标准基本参照卫生纸，厨房用纸因为要与食物直接接触，则参照纸巾纸的相关标准。
纸品混用有风险 如厕纸直接冲掉
生活中，你会用卫生纸代替餐巾纸，擦手、擦嘴、擦水果吗？恐怕没几个人敢说“绝对不”。要知道，现在很多街边餐饮小店提供的餐巾纸，颜色黯淡，纸张轻薄，稍微揉一下，还有碎屑掉下来……
对此，董金狮坦言，餐巾纸行业乱象早已存在，一些违规的小厂家擅自用回收纸做生产原料，其残留的油墨、荧光增白剂等对人体健康都有危害，存在各种隐患。
“由于餐巾纸和卫生纸执行的是不同的国家标准，在原料选择上，卫生纸可以使用原生浆或再生浆，餐巾纸则必须用原生浆。所以拿卫生纸当餐巾纸使用，健康风险难以估量。”
董金狮说，再生浆就是回收用纸转化的，卫生纸选用的回收纸只能是文化用纸，比如书刊、办公纸张等等。这些文化用纸使用了大量油墨和荧光增白剂，它们在转化过程中很难洗掉，尤其是荧光增白剂，会大量残留。油墨里含重金属铅，如果超标对人体有一定致癌性，而过量的荧光增白剂对心血管、血液系统都有影响。
不过，在董金狮看来，事物都有两面性。他说，生活中，也不是所有卫生纸都不能用来擦嘴。如果卫生纸来自正规大企业，而且其原料是原生浆，质量属于优等品的话，用来擦嘴也没什么问题，但如果是用废纸原料生产的产品，微生物指标不达标，用于擦嘴就对会人体有害。
因此，一般卫生纸是用于卫生间的，建议用完后从抽水马桶直接冲走，避免卫生间的空气污染，标准中也要求了纸张遇水易于分解，不造成化粪池堵塞。而纸巾纸要求具有较高的湿柔韧性，能够较快地吸水，遇水不易分解成碎纸屑。因此，最好不要把纸巾纸当卫生纸使用，否则扔入马桶后容易造成下水管道堵塞。
劣质纸巾流入餐馆 擦嘴等于恶心自己
“由于价格便宜、购买方便，大量的劣质纸巾流入大众餐饮店。”董金狮说，“普通消费者很难单凭肉眼确认这些纸是否存在问题，但如果把纸巾拿在手里，它们或者表面粗糙，或者有碎屑落下……”种种“形迹可疑”的特征，很难让人放心。
“特别白的很可能添加了荧光增白剂，有碎末的很可能含有滑石粉。然而，劣质餐巾纸最可怕的不是滑石粉、荧光增白剂，而是各种未知的细菌，根本无从防范。”董金狮说，很多餐饮店的纸巾大多看不到产品厂家、生产日期、执行标准等外包装信息。有的甚至用厕用卫生纸来冒充餐巾纸。这些所谓的餐巾纸价格都比较便宜，属于“杂牌纸”。
“对不合格的产品，监管部门不是没有采取行动。”董金狮说，最近几年，相关部门陆续公布了针对纸面巾、纸手帕和纸餐巾的抽检结果，部分企业也因为不达标登上了“黑名单”，但质检部门只是面向生产环节监管，至于餐饮店的餐巾纸，是由卫生部门监管的。
“商家又没说这纸是用来擦嘴的。”由于我国没有明确规定餐饮店必须提供餐巾纸，所以如果去细究，商家会说这纸是给顾客擦桌子的，以此作为借口，相关部门监管落实起来就会有很大的难度。
专家观点
纸品辨别：太白不成，掉粉更不成
一向被人们用作清洁消毒的卫生用品并不“卫生”，这让不少消费者慌了神。那到底什么样的纸品才是最好的呢？
卫生纸：乳白色、不掉粉才是好纸
国家规定，卫生纸特指“厕所用纸”，与纸巾纸执行的卫生标准不同。董金狮表示，一般情况下，好的卫生纸应为乳白色，纸质不粗糙，没有洞眼或杂质，使用时不会掉粉。有些散装出售的卫生纸，由于拆了外包装，缺少了应有的保护，容易沾染细菌，尽量不要购买。
而且在外径相同的情况，带有卷芯的卫生纸密度更大，卷纸更紧实，长度也要比无卷芯的卫生纸更长，质量更好，因此价格也会相对较高，消费者可根据自己的需求去选择购买。
纸巾纸：“100%纯木浆”不一定最好
许多人认为木浆做的纸更天然，是最好的，其实不然。纸巾纸、餐巾纸的生产原料主要有棉浆、木浆、草浆、白纸边（未印刷的纸边）等，其中棉浆是最好的，木浆其次，草浆和白纸边差一些。还有些“纯木浆”其实是回收纸，国家规定回收纸不能用于生产纸巾。
董金狮提醒，纸巾纸不能太白；将重叠的纸巾纸剥离后，每一单层都没有洞眼；撕开时不能有明显的掉纸粉情况；打湿后拧干，摊开时要无明显破损。这样的纸巾纸才是合格产品。
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挑纸时要“一看二闻三动手”
手上的纸品质量如何？作为非专业人士，消费者往往无所适从，很难判断，对此，董金狮有一套“一看、二闻、三动手”的办法。
一看，就是看纸面有无黑点、不均匀或孔洞，有则为劣质纸。
二闻，就是闻闻纸张的味道，若有异味，则不宜使用。
三动手，首先是动手烧一下，好的纸只有细腻的灰末，劣质纸有结块，这主要是因为使用了滑石粉。另外也可以把纸沾湿平铺在桌上，好的纸可以完整拿起，劣质纸没有纤维成分，很容易破裂。
此外，也要多注意观察纸品的外包装，要看包装上是否注明产品的执行标准、内装数量等；挑选时，最好选择用原生浆生产的产品；同时，要注意纸品并非越白越好，使用验钞器可初步判断检验纸巾纸是否添加了荧光增白剂。
近日，北京市消协对市场上的生活用纸进行了比较试验。结果发现，多种纸品的质量指标不符合国家标准！
生活中，餐巾纸、纸巾纸、卫生纸、厨房纸……很多老百姓被越来越多的纸品弄昏了头，到底该怎么去辨别使用呢？
特邀专家 董金狮
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，北京环保餐具联合组织秘书长，著名环境化学专家。
菌群数量要求不一 大肠杆菌标准有别
“不同的生活用纸使用场合不一样，具体卫生要求也不一样，最好分开使用。”
采访中，董金狮告诉科学新生活记者，生活用纸按用途分类，可以分为卫生纸、纸巾纸和擦拭纸三大类。其中卫生纸主要指厕纸；纸巾纸包括餐巾纸、盒抽或塑料软抽的面巾纸以及纸手帕；擦拭纸则专指公共场所常见的方形擦手纸和家庭使用的厨房纸巾。
“从生活用纸执行的国家标准来分类的话，可以直接分为卫生纸和纸巾纸。”董金狮说，卫生纸目前执行的是GB20810-2006标准，其中要求细菌菌落总数在每克纸中不许超过600个，同时不得检出大肠菌群、金黄色葡萄群菌以及融血性链球菌。
纸巾纸的卫生指标执行的是CB15979-2002标准，要求纸巾纸的细菌菌落总数在每克纸中不许超过200个，不得检出大肠群菌和致病性化脓菌，另外还对真菌菌落总数加以限制，每克纸中不许超过100个。
而在最后一类擦拭纸中，擦手纸的卫生标准基本参照卫生纸，厨房用纸因为要与食物直接接触，则参照纸巾纸的相关标准。
纸品混用有风险 如厕纸直接冲掉
生活中，你会用卫生纸代替餐巾纸，擦手、擦嘴、擦水果吗？恐怕没几个人敢说“绝对不”。要知道，现在很多街边餐饮小店提供的餐巾纸，颜色黯淡，纸张轻薄，稍微揉一下，还有碎屑掉下来……
对此，董金狮坦言，餐巾纸行业乱象早已存在，一些违规的小厂家擅自用回收纸做生产原料，其残留的油墨、荧光增白剂等对人体健康都有危害，存在各种隐患。
“由于餐巾纸和卫生纸执行的是不同的国家标准，在原料选择上，卫生纸可以使用原生浆或再生浆，餐巾纸则必须用原生浆。所以拿卫生纸当餐巾纸使用，健康风险难以估量。”
董金狮说，再生浆就是回收用纸转化的，卫生纸选用的回收纸只能是文化用纸，比如书刊、办公纸张等等。这些文化用纸使用了大量油墨和荧光增白剂，它们在转化过程中很难洗掉，尤其是荧光增白剂，会大量残留。油墨里含重金属铅，如果超标对人体有一定致癌性，而过量的荧光增白剂对心血管、血液系统都有影响。
不过，在董金狮看来，事物都有两面性。他说，生活中，也不是所有卫生纸都不能用来擦嘴。如果卫生纸来自正规大企业，而且其原料是原生浆，质量属于优等品的话，用来擦嘴也没什么问题，但如果是用废纸原料生产的产品，微生物指标不达标，用于擦嘴就对会人体有害。
因此，一般卫生纸是用于卫生间的，建议用完后从抽水马桶直接冲走，避免卫生间的空气污染，标准中也要求了纸张遇水易于分解，不造成化粪池堵塞。而纸巾纸要求具有较高的湿柔韧性，能够较快地吸水，遇水不易分解成碎纸屑。因此，最好不要把纸巾纸当卫生纸使用，否则扔入马桶后容易造成下水管道堵塞。
劣质纸巾流入餐馆 擦嘴等于恶心自己
“由于价格便宜、购买方便，大量的劣质纸巾流入大众餐饮店。”董金狮说，“普通消费者很难单凭肉眼确认这些纸是否存在问题，但如果把纸巾拿在手里，它们或者表面粗糙，或者有碎屑落下……”种种“形迹可疑”的特征，很难让人放心。
“特别白的很可能添加了荧光增白剂，有碎末的很可能含有滑石粉。然而，劣质餐巾纸最可怕的不是滑石粉、荧光增白剂，而是各种未知的细菌，根本无从防范。”董金狮说，很多餐饮店的纸巾大多看不到产品厂家、生产日期、执行标准等外包装信息。有的甚至用厕用卫生纸来冒充餐巾纸。这些所谓的餐巾纸价格都比较便宜，属于“杂牌纸”。
“对不合格的产品，监管部门不是没有采取行动。”董金狮说，最近几年，相关部门陆续公布了针对纸面巾、纸手帕和纸餐巾的抽检结果，部分企业也因为不达标登上了“黑名单”，但质检部门只是面向生产环节监管，至于餐饮店的餐巾纸，是由卫生部门监管的。
“商家又没说这纸是用来擦嘴的。”由于我国没有明确规定餐饮店必须提供餐巾纸，所以如果去细究，商家会说这纸是给顾客擦桌子的，以此作为借口，相关部门监管落实起来就会有很大的难度。
专家观点
纸品辨别：太白不成，掉粉更不成
一向被人们用作清洁消毒的卫生用品并不“卫生”，这让不少消费者慌了神。那到底什么样的纸品才是最好的呢？
卫生纸：乳白色、不掉粉才是好纸
国家规定，卫生纸特指“厕所用纸”，与纸巾纸执行的卫生标准不同。董金狮表示，一般情况下，好的卫生纸应为乳白色，纸质不粗糙，没有洞眼或杂质，使用时不会掉粉。有些散装出售的卫生纸，由于拆了外包装，缺少了应有的保护，容易沾染细菌，尽量不要购买。
而且在外径相同的情况，带有卷芯的卫生纸密度更大，卷纸更紧实，长度也要比无卷芯的卫生纸更长，质量更好，因此价格也会相对较高，消费者可根据自己的需求去选择购买。
纸巾纸：“100%纯木浆”不一定最好
许多人认为木浆做的纸更天然，是最好的，其实不然。纸巾纸、餐巾纸的生产原料主要有棉浆、木浆、草浆、白纸边（未印刷的纸边）等，其中棉浆是最好的，木浆其次，草浆和白纸边差一些。还有些“纯木浆”其实是回收纸，国家规定回收纸不能用于生产纸巾。
董金狮提醒，纸巾纸不能太白；将重叠的纸巾纸剥离后，每一单层都没有洞眼；撕开时不能有明显的掉纸粉情况；打湿后拧干，摊开时要无明显破损。这样的纸巾纸才是合格产品。
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挑纸时要“一看二闻三动手”
手上的纸品质量如何？作为非专业人士，消费者往往无所适从，很难判断，对此，董金狮有一套“一看、二闻、三动手”的办法。
一看，就是看纸面有无黑点、不均匀或孔洞，有则为劣质纸。
二闻，就是闻闻纸张的味道，若有异味，则不宜使用。
三动手，首先是动手烧一下，好的纸只有细腻的灰末，劣质纸有结块，这主要是因为使用了滑石粉。另外也可以把纸沾湿平铺在桌上，好的纸可以完整拿起，劣质纸没有纤维成分，很容易破裂。
此外，也要多注意观察纸品的外包装，要看包装上是否注明产品的执行标准、内装数量等；挑选时，最好选择用原生浆生产的产品；同时，要注意纸品并非越白越好，使用验钞器可初步判断检验纸巾纸是否添加了荧光增白剂。