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宫保鸡丁包子
出品地:峨嵋酒家
提起宫保鸡丁,相信很多人都是它的粉丝,但是,宫保鸡丁馅的包子您吃过吗?以宫保鸡丁“一菜名天下”的峨嵋酒家就专门出品这种创意包子。
宫保鸡丁是峨嵋酒家的镇店名菜,上世纪六七十年代被众多中央领导人称为“状元菜”。这里的鸡丁用的是带皮的鸡腿肉,选择形色上乘的花生仁,再加上秘制的“宫保汁”,才保证时过多年味道不变。如今,峨嵋酒家的大厨们把宫保鸡丁、鱼香肉丝当成馅包包子,那味道,怎一个美味了得!
售价:4元/个
地址:峨嵋酒家地安门店,西城区地安门外大街155号(地安门十字路口西北角)
酱肉大包子
出品地:净雅大酒店
不管你在净雅大酒店,还是阳光海岸自助餐厅里吃了多少山珍海味,一定得留着肚子,吃个丰满肥厚的酱肉包子。
净雅大酒店不愧为是靠卖包子起家的,包子才是这里永恒的看家菜。他们家的包子山东风味,个儿大,馅料足,咬上一口滋滋冒油……在诸多不同馅料的包子中,酱肉馅的和干豆角馅的是这里最受欢迎的。除此之外,净雅还开设了“外卖窗口”,销售净雅特色大包子、大饽饽、饺子等外卖食品。
售价:8元/个
地址:净雅大酒店(德盛店) 西城区黄寺大街15号
烟台排骨大包子
出品地:烟台大块肉菜包(牛一包)
巴掌大的包子,咬上一口满嘴流油,一边吃还得一边吐骨头……这就是传说中的山东烟台大包子。北京鼓楼东大街上有一家包子铺,专门就卖这种大包子。
大包子个头大,馅料足,最好吃的要数白菜排骨馅和肉块扁豆馅。大肉块肥而不腻、吃着过瘾,里面的菜也吸收了肉的香味,咬一口回味无穷。大包子个个霸气外漏,饭量小的吃一个就够了。
售价:6元/个
地址:东城区东公街29号(近鼓楼东大街)
蟹黄鲍鱼生煎包
出品地:阿春家蟹黄鲍鱼生煎包
包子的种类有很多,但最考验技术还要数生煎包。金灿灿的生煎包,上面撒了一些芝麻、香葱,闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,特别有满足感……虽然生煎是南方人的叫法,但在京城也有多处以生煎包知名的餐馆,阿春家就是其中之一。
阿春家的蟹黄鲍鱼生煎包始创于民国12年,将蟹黄和鲍鱼两种高端大气上档次的食材融为一体,再加上15种珍贵原料以及12味天然调料,才得出这一美味,堪称包子界的“高帅富”!
除此之外,这里的蟹黄生煎、蟹黄汤包、嫩笋酱肉包也都是真材实料,鲜香四溢。
售价:10元/个
地址:阿春家(西单北大街店),西城区西单北大街7号(近地铁4号线灵境胡同站)
京城特色包子
直隶会馆 大包子
一句点评:来到这里不仅要吃驴肉火烧,河北的大包子也不错,和山东的酱肉大包差不多。
地址:海淀区中关村北大街127号(北大科技园旁)
开封第一楼 灌汤包
一句点评:河南开封第一楼灌汤包,特色是薄皮大馅,灌汤流油,软嫩鲜香,有“中州膳食一绝”之称。
地址:东城区东四北大街276号
晋风庄园 烤包子
一句点评:烤包子是山西汾阳传统的风味小吃,包子一出炉,面粉烤制的香味混着肉馅香味就会扑面而来。
地址:丰台区马家堡东路108号院4号楼
王家沙 蟹粉小笼包
一句点评:王家沙的点心在上海滩可是无人不知,尤其是蟹粉小笼,个大汁鲜,可谓是经典中的经典。
地址:朝阳区三里屯路19号院三里屯太古里南区1号楼3楼S1-30a号铺
太婆天府山珍酒楼 菌包子
一句点评:菌类营养丰富,还具有鲜美的口感,各种蘑菇剁成馅做包子是再适合不过的。
地址:西城区二七剧场路南口甲19号楼
功德林 冬菜包
一句点评:冬菜素包子和功德肉饼,绝对是功德林里最经典的主食。
地址:东城区前门东大街甲2号(祈年大街北口)
出品地:峨嵋酒家
提起宫保鸡丁,相信很多人都是它的粉丝,但是,宫保鸡丁馅的包子您吃过吗?以宫保鸡丁“一菜名天下”的峨嵋酒家就专门出品这种创意包子。
宫保鸡丁是峨嵋酒家的镇店名菜,上世纪六七十年代被众多中央领导人称为“状元菜”。这里的鸡丁用的是带皮的鸡腿肉,选择形色上乘的花生仁,再加上秘制的“宫保汁”,才保证时过多年味道不变。如今,峨嵋酒家的大厨们把宫保鸡丁、鱼香肉丝当成馅包包子,那味道,怎一个美味了得!
售价:4元/个
地址:峨嵋酒家地安门店,西城区地安门外大街155号(地安门十字路口西北角)
酱肉大包子
出品地:净雅大酒店
不管你在净雅大酒店,还是阳光海岸自助餐厅里吃了多少山珍海味,一定得留着肚子,吃个丰满肥厚的酱肉包子。
净雅大酒店不愧为是靠卖包子起家的,包子才是这里永恒的看家菜。他们家的包子山东风味,个儿大,馅料足,咬上一口滋滋冒油……在诸多不同馅料的包子中,酱肉馅的和干豆角馅的是这里最受欢迎的。除此之外,净雅还开设了“外卖窗口”,销售净雅特色大包子、大饽饽、饺子等外卖食品。
售价:8元/个
地址:净雅大酒店(德盛店) 西城区黄寺大街15号
烟台排骨大包子
出品地:烟台大块肉菜包(牛一包)
巴掌大的包子,咬上一口满嘴流油,一边吃还得一边吐骨头……这就是传说中的山东烟台大包子。北京鼓楼东大街上有一家包子铺,专门就卖这种大包子。
大包子个头大,馅料足,最好吃的要数白菜排骨馅和肉块扁豆馅。大肉块肥而不腻、吃着过瘾,里面的菜也吸收了肉的香味,咬一口回味无穷。大包子个个霸气外漏,饭量小的吃一个就够了。
售价:6元/个
地址:东城区东公街29号(近鼓楼东大街)
蟹黄鲍鱼生煎包
出品地:阿春家蟹黄鲍鱼生煎包
包子的种类有很多,但最考验技术还要数生煎包。金灿灿的生煎包,上面撒了一些芝麻、香葱,闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,特别有满足感……虽然生煎是南方人的叫法,但在京城也有多处以生煎包知名的餐馆,阿春家就是其中之一。
阿春家的蟹黄鲍鱼生煎包始创于民国12年,将蟹黄和鲍鱼两种高端大气上档次的食材融为一体,再加上15种珍贵原料以及12味天然调料,才得出这一美味,堪称包子界的“高帅富”!
除此之外,这里的蟹黄生煎、蟹黄汤包、嫩笋酱肉包也都是真材实料,鲜香四溢。
售价:10元/个
地址:阿春家(西单北大街店),西城区西单北大街7号(近地铁4号线灵境胡同站)
京城特色包子
直隶会馆 大包子
一句点评:来到这里不仅要吃驴肉火烧,河北的大包子也不错,和山东的酱肉大包差不多。
地址:海淀区中关村北大街127号(北大科技园旁)
开封第一楼 灌汤包
一句点评:河南开封第一楼灌汤包,特色是薄皮大馅,灌汤流油,软嫩鲜香,有“中州膳食一绝”之称。
地址:东城区东四北大街276号
晋风庄园 烤包子
一句点评:烤包子是山西汾阳传统的风味小吃,包子一出炉,面粉烤制的香味混着肉馅香味就会扑面而来。
地址:丰台区马家堡东路108号院4号楼
王家沙 蟹粉小笼包
一句点评:王家沙的点心在上海滩可是无人不知,尤其是蟹粉小笼,个大汁鲜,可谓是经典中的经典。
地址:朝阳区三里屯路19号院三里屯太古里南区1号楼3楼S1-30a号铺
太婆天府山珍酒楼 菌包子
一句点评:菌类营养丰富,还具有鲜美的口感,各种蘑菇剁成馅做包子是再适合不过的。
地址:西城区二七剧场路南口甲19号楼
功德林 冬菜包
一句点评:冬菜素包子和功德肉饼,绝对是功德林里最经典的主食。
地址:东城区前门东大街甲2号(祈年大街北口)