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探讨所用水质、不同纯度的缓冲溶液、复合电极的使用、NaOH溶液的浓度等条件对兰陵美酒中氨基酸态氮含量测定的影响,从而得出最佳测定条件,达到较为准确地测定氨基酸态氮的含量.
氨基酸态氮含量测定条件探讨
【摘 要】
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探讨所用水质、不同纯度的缓冲溶液、复合电极的使用、NaOH溶液的浓度等条件对兰陵美酒中氨基酸态氮含量测定的影响,从而得出最佳测定条件,达到较为准确地测定氨基酸态氮的含
【机 构】
：
山东兰陵美酒股份有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
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2005年7期
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