每个吃货的内心都珍藏着一份广州美食地图，这份美食是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
　　总有一些地方，令你一想到它们，脑海中就会浮现起对这座城市的印象；总有一些事情称得上是“赏心粤事”，充满了地道的广州味道。广州话里，“地胆”是指对某个地方很熟的人。没有哪个城市比广州人更热衷于美食了吧，现在就让我们跟着广州地胆去赏最美味的“粤事”吧。
　　泮溪酒家 得闲饮茶
　　饮早茶应该是老广州人心目中最“岁月静好”的一件事吧。一盅两件是每天恬淡生活的开始，“饮佐茶未”更是彼此间一句熟悉的问候。人们对于“老字号”总有特别的感情，比如泮溪酒家。这家店也是盛名在外的园林建筑，莫伯治设计，绿榕掩映，流水潺潺，环境使人心旷神怡。早早地起来，约上三五街坊、家人，兴致盎然地点上叉烧酥、凤爪和马蹄糕，惬意便从箸间弥漫开来。
　　广州酒家 食最地道粤菜
　　“食在广州第一家”，说的就是广州酒家了。一家餐厅的名字与城市同名，便可见其分量与气度了。如果你找本地人推荐最地道的粤菜餐厅，他们列出的前几位之中一定会有广州酒家。每天慕名而来的食客总是不少，电影里丰盛壮观的“满汉全席”，在这里能够品尝到，而镇店之宝文昌鸡、四宝炒牛奶、榴莲酥，也都是吃货们念念不忘的。
　　表哥茶餐厅 港味十足
　　在广州这座城市里，或多或少总能捕捉到香港的气息和痕迹，表哥茶餐厅便是一个具象的符号。这家店的老板很出名，是香港导演张坚庭，他是个地道广州人，本地人也亲昵地把他唤作“表哥”。冰镇奶茶和招牌混酱多士，都被赞为“下午茶一绝”。
　　难以具名的大排档 最是销魂
　　每个吃货的内心都珍藏着一份广州美食地图，其中大部分都是些不知名的大排档。当你离开这座城市，如果感到唇齿间意犹未尽，兴许就是在想念西关食街的一份肥牛粒、员村四横路的一锅香辣无比的烤鱼，以及天河立交附近的几只烤生蚝和一煲热气腾腾的虾蟹粥。这些店名你可能完全记不起，也许地方也不显眼，但你自有一份自信：跟随脑中那一次次销魂的记忆，顺着味蕾的牵引，七拐八绕，便能到达。
　　（编辑 李天骄）