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“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”属于国家“十一五”重大科技支撑计划“食品加工关键技术与产业化开发”项目中的课题。2007—01—01开始，实施期3年，滚动两年。课题总经费2400万元。其中国家拨款600万元，河南省配套600万元，企业自筹1200万元。
小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发
【摘 要】
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“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”属于国家“十一五”重大科技支撑计划“食品加工关键技术与产业化开发”项目中的课题。2007—01—01开始，实施期3年，滚动两年
【机 构】
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河南工业大学教授
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2008年2期
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