迎以新茶

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  随着一年一度新春佳节的到来,辞旧迎新的时刻,各大酒店、餐厅陆续推出了中国风的中式下午茶,美味中包含着具古典的中国风韵。原来,中式下午茶这么美。
  王府半岛酒店推出财神主题中式下午茶
  新春佳节来临之际,王府半岛酒店盛邀宾客与孩子一同品尝了别出心裁的喜气洋洋财神下午茶。春节期间,王府半岛酒店大堂茶座将传统的英式下午茶创意改良,推出别出心裁的财神下午茶,以地地道道的中国风迎接各位喜爱美食的宾客。
  财神下午茶包括多款传统精美粤式点心,并为每一个点心细选了蕴含美好祝愿的名字,旨在为到来的宾客们以食享分享对新一年的期盼与祝福,共度珍贵午后团聚时刻。酒店将布置寓意吉祥的中国传统灯笼、寓意财源滚滚的中式金饰以及中国具有传统元素的中国年装饰品,旨在为到来的宾客营造浓厚的中国年气息,宾客们亦可于此与亲朋好友留影纪念,创造一份难忘的新春记忆。
  京兆尹唯美四合院米其林三星下午茶
  获得北京米其林三星的京兆尹,蝉联三年获得法国LaListe“全球最佳餐厅之一”,不仅是各国总统访华时的首选,好莱坞明星来京的最爱,也是被环球游报评为“年度最佳下午茶”,创造了网红名店历久不衰的奇迹。
  京兆尹比邻雍和宫,是三进式四合院,由国际建筑大师张永和设计改造,仿如世外桃源,曲径通幽,草木扶疏,青砖灰瓦,翠竹掩映,海棠枫叶相映成趣,清泉石上流,轻雾似薄纱,如梦似幻,如诗如画,唯美的四合院,如同人间仙境。
  京兆尹“音乐聆赏下午茶”推出本源、自然、有机、纯净、真味、健康的创意蔬食精点,提供低糖、低脂、高纤、无添加、无负担的芬芳美食享受。午后时光,在怡人的氛围中,聆赏优雅的现场演奏,品味自然清新的味道,舒畅我们的身心。下午茶点心与饮品种类繁多,有舒时小点、御膳名点、华夏精点、寰宇美点,近百种点心饮品可供选择。芬芳精致的下午茶,美好的午后时光,伴随优雅的琴声,浮生半日,品香茗,尝美点,聆赏天籁之音,与闰蜜挚友共度“雅之境、舒之食、心之乐”的午后美好时光,将是人生最美的忆念。
  品中式下午茶享午后慢时光
  ——皇锦×郡王府[盼·雪]下午茶
  一个完美的午后应该是什么样子?对习惯于快节奏都市生活的人来说,莫过于远离城市的喧嚣,选一方静谧之地,品香茗、赏美景、享美食,感受自然惬意的休闲时光。爱慕集团旗下东方生活设计品牌皇锦与百年历史传承的郡王府四面荷风饭店联合推出冬日限定下午茶一一[盼·雪],让向往慢生活的你在充满东方美学的空间享受视觉与味觉的双重盛宴,仿佛穿越时间,体味传统文化的优雅与韵味。
  [盼·雪]联名下午茶
  皇锦与郡王府联合打造的特色中式下午茶,用独特的婉约之美融合东方料理的欲说还休,恰到好处的甜咸滋味在唇齿间留香,配上一壶清茶,食色入馔让您尽享中式的清雅悠闲。
  [盼·雪]下午茶,将皇锦品牌精选的“大凤”、“大吉”祥瑞元素融入茶点设计中,亮眼别致的金銮凤凰点缀在朱红色喜饼上,寓意华贵,仁和;巧克力大吉葫芦,谐音“福禄”,寓意大吉大利、和谐美满。
  一见如故 故宫以东下午茶
  “故宫以东”北京东城是一片得天独厚的文化沉淀,浸透了北京传统文化的区域,北京的一砖一瓦,一草一木皆是故事。而胡同文化是北京文化的一个缩影,将胡同的设计理念巧妙的融合到下午茶当中,重新演绎不一样的意境。青砖灰瓦的迷你四合院、院前停放的自行车、空中摇曳的沙燕,好似隐约听到了胡同中嘈杂的声音;糖葫芦、核桃、豌豆黄散落在四合院街景中,这真的不是一场微缩景观展览。
  而下午茶与胡同巧妙结合的创意来源于北京金茂万丽酒店总经理刘硕的创新性思维。总经理刘硕是个土生土长的老北京,尽管一直身处国际化的酒店行业,每日经过酒店大堂,空气里弥漫的是咖啡混杂着酒店标准香氛的味道,标准配置是西装革履,他心里仍怀有一份老北京情怀。当他站在17层行政酒廊的窗前,向西南方能望见故宫的黄顶红墙,向西北又望见景山和北海白塔,“故宫以东”,这是他身处的位置,也是心之所向。
  璞瑄酒店——茶轩 一份大隐于市的清幽安逸
  置身于璞瑄酒店茶轩简约优雅之所,宾客可领略窗外传统北京居所胡同纵横,延伸至紫禁城的广阔景观,感受一份大隐于市的清幽安逸。
  位于璞瑄酒店四层的茶轩除了可供品茗之外,更是探索亚洲茶道文化礼仪的好地方。从清香甘甜的白茶或绿茶,到醇厚馥郁的红茶或黑茶,精心挑选的30余款香气悠扬、韵味绵长的高品质茶,将在舒适至臻的氛围中优雅释放,让您无论是茶香中放松心神,还是同好友畅谈款叙,都能享受物静如一,不尽之美。茶轩不单严选来自不同区域的珍贵稀有茶叶,亦备有其相关的产品。
  茶轩现推出双人中式下午茶套餐,精心准备的多款特色小点心如冰皮、叉烧酥等为您呈现触动人心的食物和带来独特的用餐体验。套餐内另含供两人享用的中式茶茗(正山小种/六安瓜片/蜜兰香单枞三选一)。和葡萄酒一样,茶的品质与产区息息相关。从茶文化、风土气候,到茶叶的生产制作,每种茶都有其独特之处,正因如此,每一种茶才会有其与众不同的风味。
  盈柔雅乐,韵赏春北京康莱德酒店Chapter
  新年伊始,北京康莱德酒店作为追求纯正本土文化体验的绝佳之选,推出“京韵·新春限定下午茶”。厨师团队精选优质原料,利用传统手工制法还原绿豆糕,豌豆黄,艾窝窝等经典京味儿糕点,还有雪梨果配蔬菜馅等创意小食。与亲友置身于静谧典雅的Chapter餐厅中,为新年增添一份馥郁温情。下午茶菜单如下:
  杏仁豆腐配糖桂花山楂果凍
  北京烤鸭和薄饼
  绿豆糕
  艾窝窝
  豌豆黄
  雪梨果配蔬菜馅
  奶冻红豆糕
  叉烧酥
  鸡肉咖喱酥
  1.绿豆糕:纹路精致的绿豆糕置于宫廷风小花盘中,色泽明亮,口感松软,清香可口。
  2.杏仁豆腐配糖桂花山楂果冻:细嫩爽口的杏仁豆腐置于精致小瓷碗,酸甜的山楂果冻伴随桂花入口,感受唇齿留香。
  3.雪梨果配蔬菜馅:以传统麻球为灵感,创新性地填入蔬菜馅,味道丰富。
  北京东方君悦大酒店
  茶源新年下午茶
  纵览长安街浩荡之气,细品下午茶曼妙之味。茶源位于大堂一侧,宽广的落地玻璃墙让空间明亮通透,营造出恢宏壮丽的现场氛围,适合客人一天忙碌之后在此小聚,放松身心,怡情享受。
  禧悦茶源聚,品茗迎新春。氤氲浪漫茶源,新年下午茶菜单,让浓浓年味满足您的味蕾享受。醇厚香浓的香橙巧克力慕斯,果香余韵;酥脆香软的豆腐草莓挞,一口甘甜;香糯清甜的红枣酸奶乳酪蛋糕,甜香绵长;源自深海馈赠的鲜虾春卷,肉质软嫩。以茶迎新,禧悦冬日,北京东方君悦大酒店甄选当季食材,搭配喜庆吉祥的春节元素,暖心推出年味十足的新年下午茶。
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