厦门中山路局口街街口矗立着3座大红的龟印雕塑，初来乍到的游客常被它喜庆的颜色以及独特的外表吸引，不时有人拍照留念。雕塑的原型是厦门独有的民间艺术——龟印，这是制作红龟粿必不可少的工具，它曾经占据着闽南地区的大街小巷，为百姓家中常备之物。时至今日，购龟印做红龟粿的人越来越少，手拿龟印一扣一个红龟粿的乐趣已然成为儿时的记忆。但在潘海员眼中，这样的雕塑背后充满酸楚。作为潘氏龟印技艺的传承人，潘海员忠诚地守护着祖上传下的龟印制作手艺，一走就是30多载。
　　老城区老手艺
　　潘海员的家在老城区大同路边上的南轿巷里，一间不起眼的小屋就是他的工作室。刚凑近屋门口，一股浓郁的樟木香味便扑鼻而入。向屋内望去，大约5平方米的空间里摆满了各种龟印和糕饼模具，潘海员正站在桌旁刨着木块。见有人来了，便停下手里的活笑着迎了出来。
　　“雕龟印是我们家祖传下来的，我是潘氏龟印第五代传人。”寒暄片刻，潘海员开门见山介绍道，制作一个龟印很复杂，先要将樟木锯片制成模具状，然后在上面凿制出龟壳纹路，周边还要刻上各种花纹。制作时不打草图，雕刻一气呵成，稍有闪失，龟印就会变成残次品。最后经过打磨抛光，就可压制红龟粿了。
　　到了晌午，气候开始闷热，潘海员停下手中的活，休息时间到了。每天早上9点到12点、下午2点到6点，潘海员都要刻刻龟印，哪怕并没有订单，“不练习的话手就生疏了。”随着各路媒体的宣传，近几年潘海员愈发被大家认识，不少活动都邀请他前去现场展示龟印制作技艺。尽管拖木材带工具很辛苦，但潘海员乐在其中，“只要有机会宣传龟印雕刻，怎么做都值。”
　　然而，年届五旬的潘海员却没有一个徒弟。因为刻龟印是个力气活，买家又不是很多，年轻人都看不上这门技艺。还好儿子前不久打来电话，“爸，等我大学放假回来跟你一起学龟印雕刻。”潘海员知道，儿子并不打算以龟印雕刻为生，但能腾出业余时间继承父辈的“衣钵”，无疑给他打了一针强心剂，让他倍感欣慰。
　　临行时，潘海员拿出一件原色龟印递到我手中，“礼品龟印就不送你了，用这个直接做红龟粿，更有味儿……”望着龟印上的“福禄寿喜”，一股暖流涌入心头，想必用龟印亲手做红龟粿，包含的祝福和情感会更加浓郁深厚……