【摘 要】
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按照GB/T 23193-2017的规定，用高效液相色谱法对蒙顶甘露茶叶中茶氨酸含量进行检测，对茶氨酸含量的不确定度进行分析和评定，建立数学模型，分析样品的不确定度来源，推导出计算方法和步骤，建立了该试验方法的评定方式，找出不确定度的主要分量，以便在检测工作中予以改进。通过评定得出分析仪器带来的不确定度最大，标准曲线拟合和加标回收率带来的不确定度次之，故在测定时应加以控制。
【基金项目】
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《蒙顶甘露茶》,中华人民共和国供销合作行业标准（2014GH-1-015）；
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按照GB/T 23193-2017的规定，用高效液相色谱法对蒙顶甘露茶叶中茶氨酸含量进行检测，对茶氨酸含量的不确定度进行分析和评定，建立数学模型，分析样品的不确定度来源，推导出计算方法和步骤，建立了该试验方法的评定方式，找出不确定度的主要分量，以便在检测工作中予以改进。通过评定得出分析仪器带来的不确定度最大，标准曲线拟合和加标回收率带来的不确定度次之，故在测定时应加以控制。
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