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木聚糖酶作为一种饲料添加剂具有降低饲料粘度、提高营养物质利用率、提高机体免疫力、改善动物生产性能等作用，具有广阔的研究前景。本文从木聚糖酶的分子结构、理化性质、反应机理、应用及展望等方面进行综述。
木聚糖酶的研究进展及在生产上的应用
【摘 要】
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木聚糖酶作为一种饲料添加剂具有降低饲料粘度、提高营养物质利用率、提高机体免疫力、改善动物生产性能等作用，具有广阔的研究前景。本文从木聚糖酶的分子结构、理化性质、反
【机 构】
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广东溢多利生物科技股份有限公司
【出 处】
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广东饲料
【发表日期】
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2011年5期
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