【摘 要】
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花菇是香菇子实体在生长发育过程中通过人为的控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,改变香菇的正常生长发育,使菌盖开裂形成褐白相间的花纹而形成的畸形菇.花菇因菇面有花纹而得名,是香菇同类产品中最有竞争力的一种,它菌盖肥厚,外观美丽,肉质鲜嫩,香味浓郁,营养丰富,可预防佝偻病,降低胆固醇,防止肝硬化等功效,深受消费者青睐.
【机 构】
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陕西省榆林市蔬菜产业发展中心, 719000;榆林市农业宣传信息中心
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花菇是香菇子实体在生长发育过程中通过人为的控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,改变香菇的正常生长发育,使菌盖开裂形成褐白相间的花纹而形成的畸形菇.花菇因菇面有花纹而得名,是香菇同类产品中最有竞争力的一种,它菌盖肥厚,外观美丽,肉质鲜嫩,香味浓郁,营养丰富,可预防佝偻病,降低胆固醇,防止肝硬化等功效,深受消费者青睐.
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