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甲虫抗冻蛋白是一种具有规则结构的昆虫抗冻蛋白。在相同浓度条件下，甲虫抗冻蛋白比鱼类抗冻蛋白有更高的热滞活性，目前已成为人们重点研究的一类抗冻蛋白。根据甲虫抗冻蛋白的结构特点及其在冰晶表面的吸附模式，应用二维吸附结合模型计算分析了具有6～11个β-螺旋（β-helix）结构片段的甲虫抗冻蛋白变体分子，得到了它们的热滞活性随溶液浓度变化的规律，特别是热滞活性与甲虫抗冻蛋白的β-螺旋结构片段数的关系。结果显示，抗冻蛋白在冰晶表面的覆盖度是一个影响其热滞活性的重要因素。