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今年以来,记者陆续接到天津市部分群众反映,市场上销售的一些猪肉都比较“水”。日前,记者在天津采访时发现,天津生猪屠宰企业的发展陷入怪圈,生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多也陷入了困境,朝不保夕。有关企业和专家呼吁,当前,我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上,政府必须强化监管,严厉打击“注水肉”,保障群众食肉安全。